重慶保鮮花椒 怎樣才能一年四季都吃到鮮花椒?
發(fā)布日期:2020-07-28來(lái)源:admin
重慶保鮮花椒 怎樣才能一年四季都吃到鮮花椒?
保鮮花椒。因?yàn)楸ur花椒的保存時(shí)間很短,如果剛從樹(shù)上摘下來(lái)的保鮮花椒不經(jīng)過(guò)干燥,不到一天就會(huì)變成右邊保鮮花椒的臟顏色,保鮮花椒質(zhì)量會(huì)大大降低。因此,鮮花椒在市場(chǎng)上很少見(jiàn)到,能買(mǎi)到的花椒多為干花椒或較貴的花椒。而干花椒缺乏新鮮花椒的香氣。你怎么能一年四季都吃花椒又省錢(qián)呢?
當(dāng)我難過(guò)地說(shuō)沒(méi)有常年可用的新鮮保鮮花椒來(lái)做菜時(shí),阿姨說(shuō)要教我一個(gè)新鮮保鮮花椒的秘方。她還開(kāi)玩笑說(shuō),這是餐館保持新鮮的一種方式,所以我不必一年到頭都用完保鮮花椒,或者買(mǎi)更貴的。
花椒保鮮生產(chǎn):
首先,燒開(kāi)一壺開(kāi)水,然后關(guān)火。將新鮮的花椒放入滾燙的鍋中,在幾秒鐘內(nèi)煮熟,也就是在水里煮。沸水的主要作用是防止辣椒油在長(zhǎng)期保存過(guò)程中溢出而變質(zhì)
保鮮花椒可通過(guò)風(fēng)扇或通風(fēng)降溫。*后,徹底冷卻的保鮮花椒可以裝在一個(gè)小袋子里冷凍在冰箱里,一年中的任何時(shí)候都可以使用。
下面就是保鮮花椒,這下你想吃保鮮花椒魚(yú)的時(shí)候保鮮花椒兔是很方便的,烹飪時(shí)不再需要用干辣椒來(lái)代替鮮辣椒。